Artikelen
Als u een account bij ons heeft, meld u dan aan.
Nog geen account? Registreren
Colombia La Esperanza biologische koffie komt uit de provincie Tolima en is de op 2 na grootste koffie producerende provincie in Colombia. De goede bodemkwaliteit en de overvloedige aantal natuurlijke stroompjes, die van de drie met sneeuw bedekte vulkanen stromen, zorgen van nature voor een prachtige zoete, medium tot volle body arabica koffie. Tolima, tot voor kort nog vrij onbekend als koffieproducent, is een geweldig gebied voor hogere kwaliteit koffies. John Jairo De Jeus Quiroz Serna erfde Finca La Esperanza van zijn vader. Toen hij voor het eerst op de boerderij begon te werken, was er geen koffieboom in zicht. Zijn vader had de hele boerderij van 6 hectare gebruikt voor het laten grazen van vee. John Jairo had het grootste deel van zijn leven in koffie gewerkt en bedacht dat hij zijn pas geërfde boerderij tot een geweldige koffieboerderij kon maken. Hij noemde de boerderij 'La Esperanza' (De Hoop), omdat bij koffie de constante cyclus van bloem- naar groene kersen naar rode, rijpe kersen altijd hoop brengt, de ene fase naar de volgende leidt en altijd een mooie toekomstige oogst voorspelt. John Jairo koopt nooit zaailingen, omdat hij alleen vertrouwt dat hij voor zijn bomen zorgt, van zaad tot oogst. Zijn kwekerij is volledig ingezaaid met zaden van zijn eigen boerderij. Hij transplanteert deze onconventioneel in het veld wanneer het zaadlob (embryonaal blad) niet zo lang is - meestal in de tweede maand van groei in plaats van het derde, zoals gebruikelijk. Hij is van mening dat dit zorgt voor een betere aanpassing aan de permanent groeiende positie van de plant.
Biologische producten zijn geproduceerd:
