Gember

Gember herken je meteen aan zijn frisse geur en aangename pittigheid. In thee kan die smaak alle kanten op. Puur en krachtig met alleen gemberwortel, fris met citroen, zacht gecombineerd met rooibos of juist kruidig in een chai.

In ons assortiment vind je pure gemberthee en allerlei melanges waarin gember de hoofdrol speelt of voor een pittig accent zorgt. Van groene en zwarte thee tot kruiden- en vruchteninfusies. Zo kun je precies kiezen hoeveel gember je in je kop wilt proeven.

Wat is gemberthee?

Gemberthee wordt gemaakt door gember in heet water te laten trekken. Wat we meestal gemberwortel noemen, is botanisch gezien de wortelstok van de plant Zingiber officinale. Die wortelstok heeft de bekende frisse, aromatische en pittige smaak.

Een pure gemberthee bevat alleen gember en is daarmee eigenlijk een kruideninfusie. Bij infusies wordt geen gewone theebasis gebruikt. Gember kan natuurlijk ook worden gecombineerd met groene of zwarte thee, rooibos, fruit en andere kruiden. Wie graag zelf mengt, vindt gemberwortel en allerlei andere ingrediënten tussen onze losse kruiden.

Pure gember of thee met gember?

De woorden gemberthee en thee met gember worden vaak door elkaar gebruikt, maar in je theekop kan het verschil behoorlijk groot zijn.

Bij een pure gemberinfusie proef je vooral de wortel zelf. De smaak is fris, scherp en verwarmend, zonder een onderliggende theesmaak. In een melange krijgt gember gezelschap. Een groene thee maakt het geheel lichter en plantaardiger, zwarte thee geeft meer body en rooibos zorgt juist voor een zachtere basis.

Dat maakt gember zo leuk om mee te combineren. Het is uitgesproken genoeg om herkenbaar te blijven, maar past tegelijkertijd bij verrassend veel andere smaken.

Welke gemberthee past bij jouw smaak?

Pure gemberthee

Wil je gember echt goed proeven, begin dan met een pure variant. Gedroogde gemberwortel geeft een heldere, pittige infusie met een warme afdronk. Pure gember past bij liefhebbers van krachtige smaken en is ook een fijne basis om zelf verder mee te mengen. Tussen onze pure specerijen vind je naast gember ook ingrediënten als kaneel, kardemom en kurkuma om mee te experimenteren.

Gember en citroen thee

Gember en citrus zijn een fijne combinatie wanneer je van fris én pittig houdt. Citroen haalt de frisse kant van gember naar voren en maakt de smaak wat lichter. Binnen onze categorie gember-citroen thee vind je verschillende melanges waarin beide smaken samenkomen. Sommige zijn volledig op kruiden gebaseerd, andere combineren gember en citroen met groene thee of rooibos.

Groene thee met gember

De frisse, plantaardige smaak van groene thee combineert mooi met de pittigheid van gember. In het assortiment vind je bijvoorbeeld melanges met gember, citroen, sinaasappel en andere fruitige ingrediënten. Deze combinatie is een goede keuze wanneer pure gember je iets te stevig is, maar je de frisse scherpte wel duidelijk wilt blijven proeven.

Zwarte thee met gember

Zwarte thee geeft een gembermelange meer body. De volle theesmaak vormt een stevige basis voor gember en combineert ook goed met warme specerijen. Dit soort melanges passen bij wie graag een krachtige kop drinkt waarin zowel thee als gember duidelijk aanwezig blijven.

Rooibos met gember

Met rooibos krijgt gember een heel andere kant. Rooibos is zacht en van nature lichtzoet, waardoor de pittigheid van gember wat ronder wordt. Combinaties met citroen, sinaasappel of andere kruiden geven extra frisheid. Omdat pure rooibos van nature cafeïnevrij is, is dit bovendien een andere basis dan groene of zwarte thee.

Chai met gember

Gember is een vertrouwde smaak binnen chai thee. Samen met kaneel, kardemom, kruidnagel en peper krijgt gember een warm en kruidig karakter. Hou je van een stevige chai, dan mag de gember best duidelijk aanwezig zijn. Met melk wordt de smaak zachter en romiger, terwijl dezelfde melange met alleen water pittiger en aromatischer blijft.

Fruitige gembermelanges

Gember hoeft niet altijd warm en kruidig te smaken. In vruchtenthee kan de wortel juist een fris en pittig tegenwicht geven aan zoete ingrediënten. Denk aan combinaties met appel, ananas, sinaasappel of andere vruchten. Warm zijn ze lekker vol van smaak, maar veel fruitige gembermelanges doen het ook goed als koude infusie.

Hoe maak je gember thee?

Een pure gemberthee zet je eenvoudig met heet water. Gebruik bijvoorbeeld gesneden gemberwortel in een ruime theezeef en geef de stukjes een paar minuten de tijd om hun smaak af te geven.

Voor een kop met gedroogde gember kun je deze stappen volgen:

1. Doe de gember in een ruim theefilter
2. Schenk er vers gekookt water overheen
3. Laat de gember enkele minuten trekken
4. Proef hoe sterk de pittigheid is
5. Geef de infusie wat meer tijd wanneer je haar krachtiger wilt

Gemberwortel heeft wat meer tijd nodig dan fijne theeblaadjes. Je kunt daarom gerust tussendoor proeven en de infusie laten staan tot de smaak precies goed voelt. Voor losse kruiden en grotere stukjes werkt een ruime zeef prettig. Bij onze accessoires voor thee bereiden vind je verschillende mogelijkheden voor een kopje of theepot.

Verse gemberthee of gedroogde gember?

Verse gemberthee maak je thuis met stukjes verse gemberwortel. Snijd de gember in dunne plakjes of kleine stukjes en laat deze in heet water trekken. Hoe fijner je de gember snijdt en hoe langer je haar laat staan, hoe krachtiger de smaak wordt.

Gedroogde gember is geconcentreerder van smaak en makkelijk te doseren. Bij losse thee kun je kiezen voor gesneden stukjes, terwijl gemberpoeder weer een heel andere structuur heeft.

Beide geven een herkenbare gembersmaak, maar ze zijn niet precies hetzelfde. Verse gember smaakt vaak wat sappiger en frisser. Gedroogde gember heeft doorgaans een wat warmere en geconcentreerdere pittigheid.

Gemberthee kopen bij the art of tea

Hou je van fris? Dan zijn gember-citroen of groene thee met gember mooie plekken om te beginnen. Mag het wat warmer en steviger, dan passen chai of zwarte thee goed. En voor een zachtere basis kun je richting rooibos kijken. Bekijk onze gembertheeën en volg vooral je eigen smaak. Wil je ook andere soorten proberen? In ons assortiment thee vind je nog veel meer losse thee en melanges.

Wil je eerst ruiken, vergelijken en samen kijken welke melange bij jouw smaak past? Kom dan langs in onze theewinkel in Haarlem. We helpen je graag een gemberthee te vinden waar je met plezier voor terugkomt.