Ingrediënten
Cacao (70%), suiker, smaakaroma.
De geschiedenis van het oude Engelse bedrijf Whittard of Chelsea gaat terug tot 1886. Toen opende Walter Whittard zijn eerste winkel in Londen met het doel 'Buy the Best'. Heden ten dage houdt men nog steeds vast aan deze filosofie met een range aan prachtige kwaliteitsproducten binnen de wereld van cacao. De oorsprong gaat terug naar centraal -en Zuid-Amerika waar cacao genuttigd werd door de Maya’s en de Azteeks. De volkeren leefden in de tropische regenwouden. Zij maakte van cacao een drankje wat zij ‘Xocoatl’ noemde.
Het was niet smaakvol, ongezoet en gemaakt van gegiste cacaobonen en gekruid met chili peper. Het drankje was alleen bedoeld voor de rijke en religieuze elite. Zij geloofde dat het drankje veel wijsheid en intelligentie bracht. Columbus was de eerste die cacao bonen mee naar Spaanse vaste land bracht. Maar het was zijn landgenoot Hernando Cortes die realiseerde dat er commerciële waarde aan de cacao bonen aanwezig was toen hij in 1519 in Mexico arriveerde. De Spanjaarden voegden er later suiker en vanille aan de bittere likeur toe en bewaarde het geheim voor 100 jaar tot dat de Nederlanders, Italianen, Fransen en de Engelsen het in de gaten kregen wat het geheim van het drankje was.
In 1657 werden in Londen, Engeland de eerste chocolade huizen geopend waar gauw de rijken en nobele heren hun weg naar toe vonden. De Maya’s aanbeden de cacao bomen omdat ze geloofden dat God de cacao boom vanuit het paradijs had gebracht en door het drinken van het drankje zou het volk wijsheid en kracht geven. Daarom is het niet verassend dat volgens de Maya’s cacao “voedsel van god” is. Dit komt overeen met de Latijnse naam voor cacao bonen “theobroma” wat ook weer “voedsel van de goden” betekent. Al eeuwenlang wekt chocola een speciale passie op en geeft het een andere draai aan smaak en gevoel. Bestaat er een drankje dat zulke gevoelens van comfortabel, warmte en veiligheid opwekt als chocola? We hebben een aantal van Whittard Hot Chocolat parels aan ons assortiment toegevoegd.
