Kenya Milima Estate wordt vervaardigd in Saosa Factory. Deze speciale theestruik is ontstaan uit een delicate kloon, die is ontwikkeld bij African Highlands Produce, - Applied Research Department. De kloon ontwikkelt een uitgesproken bloemkarakteristiek tijdens de koelere maanden juni en juli, wanneer de struikgroei langzaam is.
Het blad is gekozen uit de meest geschikte klonale struiken op landgoederen Kaproret, Saramek en Chemase. Theesoorten voor Milima worden gekweekt op 6000 voet of hoger.
De theeblaadjes worden vroeg in de ochtend geplukt. Daarna voorzichtig gerold om het bloemige karakter te behouden en het gedraaide blad uiterlijk te verkrijgen. Na 3 afzonderlijke rol procedures begint het oxidatieproces waarna het kan drogen.
Vervolgens worden 3 primaire kwaliteiten worden gesorteerd. Elke klasse bevat een goed percentage gouden tips waardoor het blad er ongeveer hetzelfde uitziet als premium 2e flush Assam orthodoxe theesoorten van Noord-India. De opgieting van Milima is helder en oranje van kleur en geeft een bloemig aroma en smaak met een heerlijk moutig bijna Bordeaux-achtig karakter.
Herkomst - Kenia-Oost Afrika
Klasse - TGFOP1
