Blogs

De verschillende Japanse theestreken

Japan heeft een rijke, en oude theecultuur. Het land staat bekend om diverse theesoorten en de prachtige theevelden, met streken – of prefecturen – die elk hun eigen unieke theesoort telen. We ver ...

De wereld van kruidengeneeskunde

Kruiden worden al tienduizenden jaren gebruikt over de hele wereld voor hun medicinale eigenschappen. Zo werd er uitgebreid gebruik gemaakt van kruiden in de traditionele Chinese geneeskunde, Ayurveda ...

Earl Grey Shortbread Koekjes

Earl Grey-thee staat bekend om zijn verfijnde mix van zwarte thee en bergamot met een bloemig aroma, smaken die perfect samengaan met de boterige zachtheid van shortbread. En hoewel je een heerlijk ko ...

Alles wat je nog niet wist over kombucha

Het bewust laten bederven van thee klinkt niet echt aantrekkelijk... Toch is dit wel precies wat er gebeurt bij de bereiding van kombucha, en het smaakt nog lekker ook! Maar wat is dit mysterieuze, po ...